Bangkok, UNIDA Gontor — Peneliti Halal Center Universitas Darussalam Gontor (UNIDA Gontor) yang merupakan dosen di Program Studi Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, UNIDA Gontor, memaparkan hasil penelitiannya pada acara The International Halal Science and Technology Conference (IHSATEC): 17th Halal Science Industry and Business (HASIB). Acara diselenggarakan pada 19-20 Desember 2024 di Hotel Al Meroz, Bangkok, Thailand.
Dalam konferensi ini, Ustadzah Nadia Mira Kusumaningtyas, S.Si, M.Sc. mempresentasikan hasil penelitian inovatif bersama timnya yang berjudul “Formulasi Amilopektin dari Kulit Durian dan Karagenan sebagai Alternatif Kapsul Halal yang Potensial.” Penelitian ini menawarkan inovasi pengembangan farmasi halal. Hal tersebut sejalan dengan tema acara, yaitu mendorong inovasi dan kepatuhan halal dalam ilmu dan teknologi. Penelitian ini diinisiasi oleh Ustadzah Nurul Marfu’ah, S.Si., M.Si. bersama anggota tim: Ustadz apt. Kurniawan, S.Si., M.Farm., Ustadzah Nadia Mira Kusumaningtyas, S.Si., M.Sc. dan Divka Az-Zahra Shaher.
IHSATEC yang digelar bersamaan dengan HASIB ke-17 ini adalah acara tahunan kolaborasi antara Halal Science Center Universitas Chulalongkorn, Thailand, dan Research Synergy Foundation. Kegiatan ini menampilkan penelitian, teknologi, dan inovasi terbaru dalam ilmu halal. Acara ini menjadi platform untuk kolaborasi dan pertukaran pengetahuan antara akademisi, industri, dan pembuat kebijakan. IHSATEC menjadi platform lintas disiplin bagi para akademisi, peneliti, dan praktisi untuk memaparkan penelitian terkini tentang ilmu dan teknologi halal.
Konferensi ini tidak hanya memberikan forum global untuk berbagi ide, penelitian, dan karya. Tetapi, juga membuka peluang jejaring yang lebih luas untuk kolaborasi dan proyek penelitian di masa depan. Bidang studi yang diangkat meliputi: Ilmu dan Gizi Pangan, Keamanan dan Manajemen Pangan, Produk Alami dan Senyawa Bioaktif, Bioteknologi dan Biologi Molekuler, Blockchain dan Internet of Things (IoT), Ilmu Kesehatan dan Fisika, Nano Sains dan Teknologi, Teknologi Lingkungan dan Hijau, Manajemen Pasca COVID-19, Digital Marketing and Data-Driven, E-Business and Mobile Commerce, Kecerdasan Buatan (AI), Keuangan Islam, dan Ilmu Kosmetik [Red: Nadia Mira Kusumaningtyas/Ed: Muhamad Fikrul Umam].
